Készíts különlegesen ízletes fogásokat Steiner Kristóffal aranyvasárnapon! Itt az alkalom, hogy csatlakozz az online eseményhez, és ne felejtsd el megnézni a bevásárlólistát, hogy minden szükséges hozzávalót beszerezhess!

Fedezd fel a Veganuár és Steiner Kristóf különleges együttműködésének legújabb eseményét: csatlakozz az aranyvasárnapi örömfőzéshez, ahol élőben főzhetünk együtt Steiner Kristóffal és Nimivel! Ne hagyd ki ezt az egyedülálló élményt, és hozd el a kreatív energiáidat!

Ajándékozz magadnak, szeretteidnek és a Föld összes állatának együttérzést idén karácsonyra - egy növényi alapú ünnepi fogással, amit együtt készítünk el aranyvasárnap, délelőtt 11 órakor, egy másfél órás örömfőzés során, élőben a Nimi & Kristóf Konyhája Facebook-oldalon. Így ebédre pont elkészül a mennyei, laktató, vegán fogás, amelyet a mexikóiak ünnepekkor készítenek, és amelynek története is van: most érkeztünk haza görög kis falunkba, a messzi Mexikóból, ahol hat hetet töltöttünk az óceán partján.

Pihentünk, töltődtünk és egy vegán elvonulást is tartottunk, ahol minden nap megpakoltuk a közös asztalunkat a helyi kulináris kultúra kincseivel. Ilyen a piros pozole is - egy fogás, amely valahol a leves és a ragu között van, de igazából semmihez sem hasonlítható. Meg kell kóstolnod, hogy megértsd, milyen izgalmas és különleges étel! A mi változatunk persze szokásunkhoz híven "freestyle" - a hagyományt a magunk képére formáljuk, és ezt tanácsoljuk neked is. Ha valamelyik összetevőt nem leled fel, ne aggódj.

Gasztrofilozófiánk: a kulináris világban nincsenek határok, minden íz és összetevő helyettesíthető bármivel.

Közös főzési élményhez szükséges hozzávalók listája 1. Zöldségek: - Friss paradicsom - Paprika (piros és zöld) - Hagyma (vörös és fehér) - Cukkini - Sárgarépa 2. Hús: - Csirkemell - Darált marhahús - Tofu (a vegetáriánusok kedvéért) 3. Fűszerek és ízesítők: - Oregánó - Bazsalikom - Fokhagyma - Olívaolaj - Só és bors 4. Tészta és rizs: - Spagetti vagy penne - Rizs (fehér vagy barna) 5. Tejtermékek: - Reszelt sajt - Tejföl 6. Desszert hozzávalók: - Liszt - Cukor - Tojás - Vanília kivonat 7. Italok: - Üdítőital - Bor (opcionális) Ne felejtsd el a jókedvet és a kreativitást! Készüljünk fel a közös élvezetekre a konyhában!

Készülj fel egy ízletes közös főzésre négy-hat fő számára, ezekkel a remek alapanyagokkal!

Készítsd el a tökéletes paradicsomos csicseriborsó mártást, amely tökéletesen passzol tortilla chipshez vagy nacho-hoz! Az alábbi hozzávalók és eszközök segítségével könnyedén varázsolhatsz egy ízletes ételt. **Hozzávalók:** - 1 konzerv (vagy 250 ml) passzírozott paradicsom vagy paradicsomlé - 2 evőkanál sűrített paradicsom - 2 kápia paprika - 2 piros kaliforniai paprika - 2 szárított csili paprika - 100 gramm szárított paradicsom - 2 fej lilahagyma - 6 gerezd fokhagyma - 1 konzerv (vagy 300 gramm) főtt csicseriborsó - Tortilla vagy nachos a tálaláshoz - Olíva- vagy másfajta olaj - Egy kis balzsamecet az ízesítéshez **Fűszerek:** - Füstölt paprika - Őrölt fahéj - Szerecsendió - Szegfűszeg - Só és bors - Babérlevél - Oregánó **Feltétek:** Válassz az alábbiak közül a friss feltétekhez: - Avokádó - Lilakáposzta - Újhagyma - Retek - Lime - Petrezselyem vagy korianderzöld **Konyhai eszközök:** - Serpenyő - Lábas - Turmixgép vagy botmixer - Vágódeszka - Kések - Fakanál - Merőkanál **Elkészítés:** 1. A lilahagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd egy serpenyőben, olajon pirítsd meg őket. 2. Add hozzá a felkockázott paprikákat, és süsd őket pár percig, míg megpuhulnak. 3. Mixeld össze a passzírozott paradicsomot, a sűrített paradicsomot, a szárított paradicsomot, a csilit és a fűszereket egy turmixgépben. 4. Öntsd a keveréket a serpenyőben lévő zöldségekre, és főzd össze őket. 5. Végül add hozzá a csicseriborsót, és hagyd, hogy az ízek jól összeérjenek. 6. Tálald tortilla chips-szel, és díszítsd a választott friss feltétekkel! Így egy igazán ízletes és tápláló ételt készíthetsz, amely mindenki kedvence lesz!

Természetesen, íme egy egyedi változat: "Nos, a jó hangulatod garantált – az ünnepi ételek elkészítése pedig egy szinte már hagyományos közös munka eredménye: mi leszünk a hivatalos Veganuár kihívás előfutárai."

Mi az a Veganuár?

Fedezd fel az izgalmas januári kihívást! Ha szeretnél egészségesebb életmódra váltani, rajongsz az állatokért, elkötelezett vagy a környezetvédelem mellett, vagy egyszerűen csak finom, tápláló ételeket kívánsz, ez a program tökéletes számodra!

Bármilyen tempóban is haladsz és akármilyen motivációval, a Veganuár alatt végig támogatni fogunk: többféle mintaétrenddel, napi útmutatókkal, érdekes filmekkel, hasznos konyhatippekkel és egy befogadó közösséggel. Mindezt teljesen ingyen, hogy minél egyszerűbben kipróbálhasd a vegán életmódot. Csatlakozz a hivatalos oldalon akár már ma!

Találkozunk december 22-én, vasárnap, magyar idő szerint 11 órakor a Nimi & Kristóf Konyhája Facebook-oldalán. Ne hagyd ki!