Az áremelkedés forradalma várható a borpiacon!

Frittmann János véleménye szerint az iparág komoly válság küszöbén áll.

A tavalyi exportnövekedés csupán egy apró megnyugtatás volt a hazai borászatok számára, mivel a múlt évek költségeinek emelkedését nem tudták kellőképpen ellensúlyozni az árak emelésével.

Az idei évben, noha az árrésstop közvetlenül nem érinti a borokat, mégis komoly nehézségeket okozott az áremelések végrehajtásában. Frittmann János, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke és soltvadkerti borász, a Világgazdaságnak adott interjújában kifejtette: "Amennyiben júniusban nem tapasztalunk jelentős boráremelést, az ágazat súlyos problémákkal nézhet szembe."

Kivételesen erős évet zárt a magyar borexport - Mi állhat a növekedés mögött

A tavalyi év során a magyar borexport figyelemre méltó növekedést mutatott, amely mögött számos tényező állhat. A szomszédos országokban a fagy és a jégverés súlyos károkat okozott a szőlőültetvényeken, így megnövekedett az érdeklődés a magyar borok iránt. Ráadásul az elmúlt években folyamatosan bővült a kivitel, de a tavalyi év különösen kiemelkedő volt ebből a szempontból.

A növekedés motorját elsősorban a fehérborok jelentették, amelyek az exportáló piacon a legnagyobb részesedést képviselték. Ez a tendencia nem meglepő, hiszen globális szinten egyértelműen csökkent a kékszőlőből előállított vörösborok iránti kereslet. Egyes hagyományosan vörösboros országokban a megnövekedett fehérbor iránti keresletet a borászok már nem tudják kielégíteni, mivel az alapanyagokból hiány mutatkozik.

A könnyed, gyümölcsös borok lettek a belföldi piac kedvencei

Bár a külpiac kiemelkedő fontossággal bír a borászatok világában, a magyar borok jelentős része még mindig a hazai fogyasztókhoz jut el, ahol egyre inkább kirajzolódnak új trendek. Hazánkban a könnyedebb, gyümölcsösebb ízek iránti kereslet folyamatosan növekszik, és ez a tendencia egyre hangsúlyosabbá válik.

A frissebb borok fogyasztásának kedvez a mai rohanó életmód is, hiszen egyre kevesebb idő jut arra, hogy hosszasan készüljenek a fogyasztásra. A testes, érettebb borokat gyakran szellőztetni kell, amihez ma már kevésbé igazodik a vásárlói szokás.

"Ez a világ elmúlt, ezt tudomásról kell venni, itt friss, gyümölcsös, jól fogyasztható borok kellenek, amit szívesen megisznak az emberek." - fogalmazott a borász.

A szőlő- és borágazat fenntartható működéséhez nélkülözhetetlen, hogy a beszállítói oldalon legalább 10 százalékos áremelést hajtsanak végre. - Fotó: pxhere.com

Borexportunk értéknövekedése igazi meglepetést okozott: vajon ez a jelenség egy új trend kezdetét jelzi?

A tavalyi exportteljesítmény egy figyelemre méltó jelenséget mutatott, hiszen a mennyiségi bővülés 12 százalékos volt, ám ezt egy még figyelemreméltóbb, 16 százalékos értékbeli növekedés kísérte. Ez a párhuzam számos kérdést vet fel a jövőbeli tendenciákkal kapcsolatban. Bár ez akár egy kedvező irányváltás előjele is lehet, a helyzet alaposabb elemzést igényel. "Megmondom őszintén, számomra is meglepő" - osztotta meg véleményét a szakértő, aki hangsúlyozta, hogy a növekedés elsősorban a lédig borok terén volt tapasztalható, míg a palackos kivitel stagnálásával szembesültünk.

A lédig borok iránti keresletet számos, árat növelő tényező is felerősíti, mint például az ellátási hiány, amely jelentős mértékben hozzájárulhat az árak emelkedéséhez. A magyar fehérborok nemcsak belföldön, hanem nemzetközi szinten is népszerűségnek örvendenek, ami részben a hazai termelők tudatos stratégiájának köszönhető, akik új telepítéseikkel a piaci igényekre reagáltak.

"Sőt, azt is ki merem jelenteni, hogy ezen a téren korábban reagált a magyar szőlőtermelés, mint egyes konkurenseink, ahol foggal-körömmel ragaszkodtak a tradíciókhoz, vagyis a kékszőlőkhöz és a testesebb fajtákhoz" - mondta.

Áremelés hiányában aggasztóan néz ki a borágazat jövője, hiszen fennáll a veszélye, hogy nem tudja fenntartani magát a piacon.

Bár tavaly volt lehetőség némi áremelésre, a borászatok újra hangsúlyozzák, hogy a költségeik sokkal jelentősebb mértékben emelkedtek. A szőlő- és borágazat jövedelmezősége tehát nem mutatott érdemi javulást. Jelenleg, bár a bor nem tartozik az árrésstoppal érintett termékek közé, gyakorlatilag lehetetlen bármilyen áremelést érvényesíteni. Az utóbbi három év inflációval sújtott időszakában a bor ára nem tudott lépést tartani az általános áremelkedésekkel, sőt más élelmiszerek árnövekedéséhez sem tudott felzárkózni, miközben az alapanyagköltségek drasztikusan megugrottak.

"Azt gondolom, nem létezik, hogy júniustól ne emeljen árat a szőlő-bor-ágazat, a borászok már nem lehetnek tekintettel arra az elvárásra, hogy ha más élelmiszerek ára nem emelkedik, akkor ők se emeljenek" - mondta Frittmann János, hozzátéve, hogy amennyiben ez az áremelés elmarad, súlyos következményekkel kell számolni a szektorban.

Legalább 10%-os áremelésre lenne szükség.

A szőlő- és borágazat fenntartható működéséhez elengedhetetlen egy minimum 10 százalékos áremelés a beszállítói szinten. A borászatok véleménye szerint e nélkül nemcsak a fejlesztések válhatnak lehetetlenné, hanem a korszerű ültetvényszerkezet megvalósításához szükséges források is elérhetetlenné válnak.

Az idei évjárat helyzete még nem ad lehetőséget arra, hogy végleges következtetéseket vonjunk le, de a szőlőültetvények állapota már most is komoly kihívásokat sugall. Az ország különböző részein az időjárási viszonyok eltérőképpen alakultak: számos borvidéken súlyos vízhiány tapasztalható, különösen a Kunsági borvidék szenved a tartós aszálytól. Más területeken, ahol csapadék hullott, a növényvédelem problémái állnak a középpontban. Az áprilisi fagyok is jelentős károkat okoztak a szőlőültetvényeken: átlagosan 10-20 százalékos fagykárra számíthatunk, de bizonyos fajták esetében a veszteség akár 20-30 százalékra is rúghat.

Természetesen! Itt van egy egyedi átfogalmazás: Forrás: Világgazdaság Ha további konkrét információt vagy részleteket szeretnél, kérlek, oszd meg velem, és szívesen segítek!

Indexkép forrása: pxhere.com